昨日、下呂温泉のオミヤゲ売り場で
フキ味噌フキ味噌、とうるさかったので、
帰ってきて、スーパーでふきのとう買って、自分で作りました。
意外と簡単。
適当ですけど、味噌とお砂糖とお酒を合わせておいて、ふきのとうを細かく刻みます。
刻んだふきのとうをごま油で炒めて、
火が軽く通ったらあわせておいた味噌を入れて、
ゆっくり煮立たせたらおしまい。
焦げやすいから、ずっとかき混ぜる、これ大事ww
途中ですりごまを適当に投入。
うちはお砂糖入れた甘めです。
おいしいけど、画像がおいしそうに見えないので、写真は割愛ww
