ねかせる

昨日、晩御飯にカレーを作って行って、
それを温め直して、今日、食べようかと思ったけど、
ウェルシュ菌が怖くてやめました。
こいつら、100度で60分加熱しても死なないズブトイやつもいるそうで怖くて。
仕方がないので、レトルトカレーをチンして食べました。
まあ、もともと、ねかせない派ですけど。
ただ、カレー以外にもシチューとかとろみのある煮物にもいるかもなんだって。
つか、もともといなければ、温め直しで大丈夫なのかなぁ?
作ったらすぐ食べる、余ったら捨てる。
これ大事。